La Photo Culinaire

On retrouve avec plaisir une vieille connaissance sur Déclencheur, Philippe Barret, (vous vous souvenez ?) qui vient nous présenter deux projets : pour les gourmands, Le Comtois en Cuisine (jetez un œil sur la liste des recettes, je ne dis que ça), et pour les photographes gourmands Photo Culinaire, son dernier livre dans lequel il a rassemblé toute son expérience de photographe culinaire.

Dans l'interview, il nous parle du livre, comment il est passé de la caméra au clavier mais aussi du marché de la photo culinaire qui est important et en croissance puisqu'il couvre la photo de packaging, la photo de catalogue, la photo de presse et le livre de chef. Philippe nous parle également de la photo sur le web et donne quelques conseils et astuces.

Cyril Bruneau est photographe et retoucheur, deux activités qu'il trouve tout à fait complémentaires. "Le photographe construit d'abord l'image dans sa tête," explique-t-il. Pour réaliser l'image Cyril va s'appuyer sur ses talents de photographe ou ses talents de retoucheur... ou encore sur les deux, en fonction des besoins spécifiques de l'image.

Il nous explique son intérêt pour le travail sur ordinateur qui donne au photographe un contrôle sans limite sur son image. Il présente sa démarche et il insiste également sur certaines dérives. Outre son activité de photographe/retoucheur, Cyril publie de nombreux cahiers d'exercices (on en a déjà parlé sur Déclencheur d'ailleurs). Enfin Cyril publie le blog Photographe professionnel.

Qu'est-ce que le droit d'auteur (écoutez à partir de 6:57) ? Comment l'acquérir (7:52) ? Comment le calculer (17:34) ? Quels sont les tarifs (21:18) ? Puis-je utiliser une photo trouvée sur Internet ou ailleurs (18:56) ? Quelqu'un veut utiliser une de mes photos, que faire (13:03) ? Faut-il mettre mes photos dans une banque d'images (23:20) ? Comment offrir une photo à une association (16:10) ? Voici quelques-unes des questions auxquelles Christophe Mazet de l'UPC répond.