La Photo Culinaire

On retrouve avec plaisir une vieille connaissance sur Déclencheur, Philippe Barret, (vous vous souvenez ?) qui vient nous présenter deux projets : pour les gourmands, Le Comtois en Cuisine (jetez un œil sur la liste des recettes, je ne dis que ça), et pour les photographes gourmands Photo Culinaire, son dernier livre dans lequel il a rassemblé toute son expérience de photographe culinaire.

Dans l'interview, il nous parle du livre, comment il est passé de la caméra au clavier mais aussi du marché de la photo culinaire qui est important et en croissance puisqu'il couvre la photo de packaging, la photo de catalogue, la photo de presse et le livre de chef. Philippe nous parle également de la photo sur le web et donne quelques conseils et astuces.

En peinture, la nature morte est un outil d'étude pour approfondir la maîtrise de la lumière, de l'agencement des couleurs ou de la composition. Cela a inspiré Odile Ancrenas à explorer les effets d'éclairage, en combinant la lumière continue et le flash, pour construire des natures mortes photographiques qui s'inspirent de la peinture. Ce fut l'occasion d'une démarche de recherche photographique, nourrie entre autre dans les sites Internet, pour mettre en place une démarche rigoureuse.

Odile était, en 2009, une des deux gagnantes de notre concours photo "Agora du Net." Sa photo a été intégrée dans le diaporama de l'Agora du Net et exposée pour toute la durée du Salon de la Photo.

Cette année encore on vous attend nombreux au Salon de la Photo (stand F26). N'oubliez pas d'imprimer vos entrées gratuites d'une valeur de 11 euros. Faites passer le message.

Tout au long du week-end des Photographies de l'année, on a bien entendu parlé de photos ! Un maximum d'échanges de qualité et j'ai invité les lauréats à parler de leur photo de l'année. Aujourd'hui c'est Sébastien Hervé qui a gagné dans la catégorie culinaire avec une photo étonnante et humoristique. Il s'agit d'une recherche personnelle sur le thème du surgelé.

Pour tout savoir sur le casting des carottes mais aussi le secret des glaçons, bref pour photographier le surgelé, je vous invite à écouter cette interview.

Pour mémoire, le livre des Photographies de l'Année, un superbe ouvrage qui reprend toutes les photos lauréates en 2010, est disponible via le site de l'APPPF. Les frais de port vous seront offerts.

C'est un regard photographique très personnel que Pascale Peyret pose sur la Chine, celui d'une sténopiste qui travaille exclusivement la nature morte ! Comment remplir un carnet de voyage, faire partager la découverte d'un pays et ses nombreuses rencontres dans les limites du genre ? Pascale a puisé dans une des richesses culturelles de la Chine, les figurines, pour y parvenir.

Le résultat c'est un regard très particulier, à la fois tendre et critique, sur un pays très varié, où comme le résume Pascale, il se passe énormément de choses, le meilleur et des choses plus difficiles à accepter. Ce regard joue sur les volumes, sur les rapports entre les objets pour créer des photos narratives, qui (si le spectateur se prête au jeu de l'interprétation) en disent plus que la réalité qu'elles représentent. Faire dire aux choses, voilà le défi relevé par la sténopiste.

Hervé Lewandowski est photographe d'oeuvres d'art. C'est à lui et à ses collègues que vous devez les photos de cartes postales, catalogues et autres livres sur les musées nationaux. Bien entendu les photos sont également utilisées à des fins de conservation. Cet épisode vous fait découvrir les techniques derrière les photos de la Joconde, de la Vénus de Milo, des Noces de Cana et de bien d'autres oeuvres moins connues. Vous l'entendrez la photo d'oeuvres d'art est un travail exigeant et technique qui requiert une excellente maîtrise de l'éclairage.

C'est aussi un travail qui prend une importance grandissante avec les efforts de numérisation des fonds des musées.

Outre les spécificités de son métier, nous avons choisi de parler de l'évolution du matériel. Pour répondre aux exigences fortes, notamment sur le plan de la reproduction des couleurs, la photographie d'oeuvres d'art se doit de suivre le haut de gamme du matériel : travail à la chambre ou au moyen format, par exemple.