A l'approche de Noël, la dinde arrive au menu. Je vous propose un de mes recette préférées, la dinde soleil, un délicieux mariage sucré/salé que le Comté rehausse magnifiquement. Pour Noël, c'est aussi une variante apprécié d'un plat parfois perçu comme trop traditionnel. Même Pascale, qui n'aime pas vraiment la dinde, se régale de dinde soleil.
Pour 4 personnes :
Ne lésinez pas sur la qualité du Comté, c'est son goût riche et prononcé qui lie l'ensemble. Bref, préférez un bon bloc acheté dans une crémerie sérieuse à ces trucs fades qu'on trouve sous blister en grande surface.
La préparation est on ne peut plus simple :
Avec un vin tradition du Jura c'est absolument délicieux !
Vous avez remarqué ? Quand je ne parle pas de photographie sur ce blog, je parle de gastronomie...
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