Ma journée à la Photokina 2012

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Cette catégorie reprends les activités "dans la vraie vie" : rencontres, festivals, etc.

Une meilleure baguette viennoise

Une meilleure baguette viennoise

Je vous parlais, il y a quelque temps, de ces délicieuses baguettes viennoises à la machine à pain, j'ai légèrement amélioré la recette en remplaçant une partie du sucre de canne roux par du simple sucre de canne non raffiné. Le mélange des deux sucres est plus doux, je vous le conseille.

La recette devient donc (pour 400 grammes de baguette) :

  • 110ml d'eau
  • 45g de sucre de canne roux, non raffiné
  • 20g de sucre de canne blond, non raffiné
  • 3/4 c.c. de sel marin, non raffiné
  • 35g de beurre pomadé (coupé en petits morceaux, qu'il ramollisse)
  • 250g de farine de froment fraîche
  • 1 c.c. de levure boulangère sèche

Après avoir délayé le sucre et le sel dans l'eau, on verse le tout dans la Moulinex Home Bread Baguette, en suivant le programme baguette. Après avoir façonné les baguettes, on les badigeonne d'un jaune d'oeuf et deux heures plus tard, vous dégusterez une viennoiserie fort agréable. Idéal pour le goûter ou un repas sucré.

Par Benoît Marchal, le Jeudi 22 Avril 2010
Dans : Vie hors ligne | Boire et manger

Une petite fille et Photoshop

Une petite fille et Photoshop

Vous avez peut-être vu la pub virale Dove. Pas la première, la deuxième : "Talk to your daughter before the beauty industry does." Parle à ta fille avant l'industrie cosmétique.

Bien entendu, c'est une pub... émanant d'une équipe fort habile mais elle m'a fait réfléchir parce que j'ai une fille. Elle est trop petite pour s'intéresser aux cosmétiques (encore qu'elle adore se grimer, une première étape) mais, depuis sa naissance, je la photographie. Je privilégie les éclairages doux et flatteurs. Les photos sont clairement conçues pour la mettre en valeur. Ce n'est pas de la pub, ce n'est pas aussi... marqué que des portraits retouchés à l'infini mais il y a bien la même volonté de flatter.

Ce qui me fait réfléchir.

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Par Benoît Marchal, le Jeudi 8 Avril 2010
Dans : Logiciel | Photoshop | Vie hors ligne

Votre actualité sur Déclencheur

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Le geek est hédoniste

Une réflexion suite à la discussion Facebook sur la note Città Verde. Pour la résumer, le commerce en ligne reste exceptionnel pour le grand public, je ne peux donc pas généraliser mon comportement d'achat.

C'est vrai à court terme, je n'ai d'ailleurs pas manqué d'en faire la remarque dans la note, mais je suis convaincu qu'il en va tout autrement à une échelle de 5 à 10 ans... et cette évolution des usages est d'ailleurs le coeur de mon argumentaire.

Pour ne prendre que quelques exemples, la photo numérique, les micro-ordinateurs, les GSMs, la télé 16/9, les iPods, etc. La liste est longue de ces gadgets geeks qui ont trouvé leur place dans les foyers.

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Par Benoît Marchal, le Vendredi 26 Mars 2010
Dans : Brainstorm | Vie hors ligne

Moulinex Home Bread Baguette, un an et une cuve plus tard

Moulinex Home Bread Baguette, un an et une cuve plus tard

Une courte note pour mettre à jour mon compte-rendu de la Moulinex Home Bread Baguette, cette machine à pain et à baguettes.

A l'usage elle s'est révélée très pratique, le pain est bon et la possibilité de cuire des baguettes est un vrai atout. Cela permet aussi d'explorer des recettes différentes comme les baguettes viennoises ou les petits pains aux raisins.

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Par Benoît Marchal, le Jeudi 25 Mars 2010
Dans : Vie hors ligne | Boire et manger

Photographier autrement, pour ne pas s’enliser dans la routine

Photographier autrement, pour ne pas s’enliser dans la routine

La photo numérique a apporté de nouvelles habitudes et surtout de la facilité au photographe : visualisation sur l'écran, réglages en direct sur le liveview (balance des blancs, profondeur de champ...), répétition des essais et des prises de vues... à volonté ou presque.

Toutefois, après mes 7 années de numérique, je me suis aperçue, comme vous peut-être, que j'engrangeais un nombre très important d'images, remplissant les cartes mémoire à la capacité toujours plus grande et mes disques durs de sauvegarde. Lorsque j'ai fait la transition de ma photothèque principale d'Aperture 2 à Aperture 3, j'ai constaté qu'elle faisait (avec l'ensemble des éléments qui la composent) près de 230 go ! Chaque année, le nombre de photos que je prends augmente : de 1000 la première année, j'ai atteint les 10000 en 2009 !
Et j'ai beaucoup de mal à trier et à jeter.

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Par MissValmente, le Lundi 8 Mars 2010
Dans : La photo | Vie hors ligne
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